5-cell analysis

Vu, Dang Toan, Ta, Phuong Diep Vien, Vu, Tuong Dang, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, Le, Thi Minh Thao, Vo, Anh Thu, Navarrete, Israel and de Haan, Stef (2025) Varietal diversity and conservation status of banana, taro, pumpkin, and mustard green in mountainous areas of Northwest Vietnam. Ambio. ISSN 0044-7447 (Print), 1654-7209 (Online) (doi:10.1007/s13280-025-02262-1)

agrobiodiversity

Vu, Dang Toan, Ta, Phuong Diep Vien, Vu, Tuong Dang, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, Le, Thi Minh Thao, Vo, Anh Thu, Navarrete, Israel and de Haan, Stef (2025) Varietal diversity and conservation status of banana, taro, pumpkin, and mustard green in mountainous areas of Northwest Vietnam. Ambio. ISSN 0044-7447 (Print), 1654-7209 (Online) (doi:10.1007/s13280-025-02262-1)

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Ngan, Trần Thị Kim, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Mai Son Cookbook: From Mai Son to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Mai Sơn: Chế biến món ăn từ Bí Đỏ, Cải Mèo, Chuối và Khoai Sọ của người Mai Sơn – Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Do, Ngọc Trâm Anh, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Sa Pa Cookbook: From Sa Pa to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Sa Pa: Chế biến món ăn từ bí đỏ, cải mèo, chuối và khoai sọ của người Sa Pa - Lào Cai. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Lào Cai District - Son La, Vietnam.

banana

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Ngan, Trần Thị Kim, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Mai Son Cookbook: From Mai Son to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Mai Sơn: Chế biến món ăn từ Bí Đỏ, Cải Mèo, Chuối và Khoai Sọ của người Mai Sơn – Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Do, Ngọc Trâm Anh, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Sa Pa Cookbook: From Sa Pa to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Sa Pa: Chế biến món ăn từ bí đỏ, cải mèo, chuối và khoai sọ của người Sa Pa - Lào Cai. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Lào Cai District - Son La, Vietnam.

ethnobotanical uses

Vu, Dang Toan, Ta, Phuong Diep Vien, Vu, Tuong Dang, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, Le, Thi Minh Thao, Vo, Anh Thu, Navarrete, Israel and de Haan, Stef (2025) Varietal diversity and conservation status of banana, taro, pumpkin, and mustard green in mountainous areas of Northwest Vietnam. Ambio. ISSN 0044-7447 (Print), 1654-7209 (Online) (doi:10.1007/s13280-025-02262-1)

H’Mong mustard greens

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Ngan, Trần Thị Kim, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Mai Son Cookbook: From Mai Son to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Mai Sơn: Chế biến món ăn từ Bí Đỏ, Cải Mèo, Chuối và Khoai Sọ của người Mai Sơn – Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Do, Ngọc Trâm Anh, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Sa Pa Cookbook: From Sa Pa to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Sa Pa: Chế biến món ăn từ bí đỏ, cải mèo, chuối và khoai sọ của người Sa Pa - Lào Cai. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Lào Cai District - Son La, Vietnam.

pumpkin

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Ngan, Trần Thị Kim, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Mai Son Cookbook: From Mai Son to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Mai Sơn: Chế biến món ăn từ Bí Đỏ, Cải Mèo, Chuối và Khoai Sọ của người Mai Sơn – Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Do, Ngọc Trâm Anh, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Sa Pa Cookbook: From Sa Pa to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Sa Pa: Chế biến món ăn từ bí đỏ, cải mèo, chuối và khoai sọ của người Sa Pa - Lào Cai. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Lào Cai District - Son La, Vietnam.

sustainable use

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Ngan, Trần Thị Kim, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Mai Son Cookbook: From Mai Son to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Mai Sơn: Chế biến món ăn từ Bí Đỏ, Cải Mèo, Chuối và Khoai Sọ của người Mai Sơn – Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Do, Ngọc Trâm Anh, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Sa Pa Cookbook: From Sa Pa to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Sa Pa: Chế biến món ăn từ bí đỏ, cải mèo, chuối và khoai sọ của người Sa Pa - Lào Cai. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Lào Cai District - Son La, Vietnam.

taro

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Ngan, Trần Thị Kim, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Mai Son Cookbook: From Mai Son to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Mai Sơn: Chế biến món ăn từ Bí Đỏ, Cải Mèo, Chuối và Khoai Sọ của người Mai Sơn – Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Do, Ngọc Trâm Anh, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Sa Pa Cookbook: From Sa Pa to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Sa Pa: Chế biến món ăn từ bí đỏ, cải mèo, chuối và khoai sọ của người Sa Pa - Lào Cai. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Lào Cai District - Son La, Vietnam.

traditional recipes

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Ngan, Trần Thị Kim, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Mai Son Cookbook: From Mai Son to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Mai Sơn: Chế biến món ăn từ Bí Đỏ, Cải Mèo, Chuối và Khoai Sọ của người Mai Sơn – Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Do, Ngọc Trâm Anh, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Sa Pa Cookbook: From Sa Pa to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Sa Pa: Chế biến món ăn từ bí đỏ, cải mèo, chuối và khoai sọ của người Sa Pa - Lào Cai. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Lào Cai District - Son La, Vietnam.

Vietnam

Vu, Dang Toan, Ta, Phuong Diep Vien, Vu, Tuong Dang, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, Le, Thi Minh Thao, Vo, Anh Thu, Navarrete, Israel and de Haan, Stef (2025) Varietal diversity and conservation status of banana, taro, pumpkin, and mustard green in mountainous areas of Northwest Vietnam. Ambio. ISSN 0044-7447 (Print), 1654-7209 (Online) (doi:10.1007/s13280-025-02262-1)

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Ngan, Trần Thị Kim, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Mai Son Cookbook: From Mai Son to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Mai Sơn: Chế biến món ăn từ Bí Đỏ, Cải Mèo, Chuối và Khoai Sọ của người Mai Sơn – Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Do, Ngọc Trâm Anh, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Sa Pa Cookbook: From Sa Pa to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Sa Pa: Chế biến món ăn từ bí đỏ, cải mèo, chuối và khoai sọ của người Sa Pa - Lào Cai. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Lào Cai District - Son La, Vietnam.