agrobiodiversity

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Ngan, Trần Thị Kim, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Mai Son Cookbook: From Mai Son to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Mai Sơn: Chế biến món ăn từ Bí Đỏ, Cải Mèo, Chuối và Khoai Sọ của người Mai Sơn – Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

banana

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ngan, Trần Thị Kim, Ta, Điệp Viễn Phương, Do, Ngọc Trâm Anh, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel, Vo, Anh Thư and Sardos, Julie (2024) The rich biodiversity of pumpkins, H’Mong mustard greens, bananas, and taro / Đa dạng nguồn gen bí đỏ, cải mèo, chuối và khoai sọ tại huyện Mai Sơn - Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Ngan, Trần Thị Kim, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Mai Son Cookbook: From Mai Son to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Mai Sơn: Chế biến món ăn từ Bí Đỏ, Cải Mèo, Chuối và Khoai Sọ của người Mai Sơn – Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

H’Mong mustard greens

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ngan, Trần Thị Kim, Ta, Điệp Viễn Phương, Do, Ngọc Trâm Anh, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel, Vo, Anh Thư and Sardos, Julie (2024) The rich biodiversity of pumpkins, H’Mong mustard greens, bananas, and taro / Đa dạng nguồn gen bí đỏ, cải mèo, chuối và khoai sọ tại huyện Mai Sơn - Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Ngan, Trần Thị Kim, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Mai Son Cookbook: From Mai Son to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Mai Sơn: Chế biến món ăn từ Bí Đỏ, Cải Mèo, Chuối và Khoai Sọ của người Mai Sơn – Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

morphological characterization

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ngan, Trần Thị Kim, Ta, Điệp Viễn Phương, Do, Ngọc Trâm Anh, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel, Vo, Anh Thư and Sardos, Julie (2024) The rich biodiversity of pumpkins, H’Mong mustard greens, bananas, and taro / Đa dạng nguồn gen bí đỏ, cải mèo, chuối và khoai sọ tại huyện Mai Sơn - Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

pumpkin

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ngan, Trần Thị Kim, Ta, Điệp Viễn Phương, Do, Ngọc Trâm Anh, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel, Vo, Anh Thư and Sardos, Julie (2024) The rich biodiversity of pumpkins, H’Mong mustard greens, bananas, and taro / Đa dạng nguồn gen bí đỏ, cải mèo, chuối và khoai sọ tại huyện Mai Sơn - Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Ngan, Trần Thị Kim, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Mai Son Cookbook: From Mai Son to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Mai Sơn: Chế biến món ăn từ Bí Đỏ, Cải Mèo, Chuối và Khoai Sọ của người Mai Sơn – Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

sustainable use

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Ngan, Trần Thị Kim, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Mai Son Cookbook: From Mai Son to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Mai Sơn: Chế biến món ăn từ Bí Đỏ, Cải Mèo, Chuối và Khoai Sọ của người Mai Sơn – Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

taro

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ngan, Trần Thị Kim, Ta, Điệp Viễn Phương, Do, Ngọc Trâm Anh, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel, Vo, Anh Thư and Sardos, Julie (2024) The rich biodiversity of pumpkins, H’Mong mustard greens, bananas, and taro / Đa dạng nguồn gen bí đỏ, cải mèo, chuối và khoai sọ tại huyện Mai Sơn - Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Ngan, Trần Thị Kim, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Mai Son Cookbook: From Mai Son to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Mai Sơn: Chế biến món ăn từ Bí Đỏ, Cải Mèo, Chuối và Khoai Sọ của người Mai Sơn – Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

traditional recipes

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Ngan, Trần Thị Kim, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Mai Son Cookbook: From Mai Son to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Mai Sơn: Chế biến món ăn từ Bí Đỏ, Cải Mèo, Chuối và Khoai Sọ của người Mai Sơn – Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

varieties

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ngan, Trần Thị Kim, Ta, Điệp Viễn Phương, Do, Ngọc Trâm Anh, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel, Vo, Anh Thư and Sardos, Julie (2024) The rich biodiversity of pumpkins, H’Mong mustard greens, bananas, and taro / Đa dạng nguồn gen bí đỏ, cải mèo, chuối và khoai sọ tại huyện Mai Sơn - Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

Vietnam

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ngan, Trần Thị Kim, Ta, Điệp Viễn Phương, Do, Ngọc Trâm Anh, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel, Vo, Anh Thư and Sardos, Julie (2024) The rich biodiversity of pumpkins, H’Mong mustard greens, bananas, and taro / Đa dạng nguồn gen bí đỏ, cải mèo, chuối và khoai sọ tại huyện Mai Sơn - Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.

Vu, Đăng Toàn, Vu, Đăng Tường, Ta, Điệp Viễn Phương, Ngan, Trần Thị Kim, Naziri, Diego ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8078-5033, de Haan, Stef, Navarrete, Israel and Vo, Anh Thu (2024) Mai Son Cookbook: From Mai Son to your table: a collection of traditional recipes of Pumpkin, H’Mong mustard greens, Musa, and Taro / Sách nấu ăn của Mai Sơn: Chế biến món ăn từ Bí Đỏ, Cải Mèo, Chuối và Khoai Sọ của người Mai Sơn – Sơn La. CIP Books . Plant Resources Center (PRC) and the International Potato Center (CIP), Mai Son District - Son La, Vietnam.